沖繩燉肋排(ソーキ)、鹿兒島燉豬骨(とんこつ)、韓國泡菜燉豬肋排(돼지갈비 김치찜)和中國東北的醬...

就是想吃鐵火捲嘛: 海苔、軍艦捲與海膽 東京新橋的壽司名店「第三春美鮨」的老闆長山一夫...

馬鈴薯燉肉 (肉じゃが) 記得有一天在京都走路往清水寺的路上看到一個牌子，走近一看，發現上面寫著...

現在在日本群馬縣的草津溫泉。晚上隨便找了一間店還是驚人地好吃。尤其對這道下酒菜印象深刻。是醃過的發...

「蕎麦がき」,蕎麥餅，可以在這間店吃到。十點以後的單點時間才有。 ...

蕎麥麵、餄餎與河南蒸麵 (下) 主要的蕎麥麵按照蕎麥粉與麵粉比例有分：第一種是十割蕎麥麵（十成...

鮪魚壽司與蔥鮪鍋 日本小說家池波正太郎在《食桌情景》中提到小時候住淺草時由母親獨立撫養他和弟弟。...

昨天和以前學生聚餐，有學生問我去沖繩有什麼好吃的因為她們這陣子要去。除了石垣牛阿古豬沖繩麵海葡萄 ...

蕎麥麵、餄餎與河南蒸麵 (上) 那天去一間完全沒做任何廣告，而在台北的日本人圈子裡口耳...

江戶前壽司 2016年日本發表的全國餐廳網路排行的壽司部門，很意外地，江戶前壽司發源地...